1.配料表
配料表里前面的配料含量，越往后配料含量越低。
2.营养声称和营养成分功能声称
营养声称:是对食品营养特性的描述和声明，如能量水平、蛋白质含量水平。营养声称又包括含量声称和比较声称。
含量声称：描述食品中能量或营养成分含量水平的声称，用语包括“含有”“高”“低”或“无”等。
比较声称：此声称是与消费者熟知的同类食品的营养成分含量或能量值进行比较以后的声称，汕头回收，用语包括“增加”或“减少”等。
营养成分功能声称是指某营养成分可以维持人体正常生长、发育和正常生理功能等作用的声称。
紫菜由于海藻价格低廉，因此市场上出现了用海藻染色后冒充紫菜的。用于染色的人工合成色素主要是以煤焦油中分离出来的染料为原料，长期食用紫菜会引起---、---等---，对、产生一定伤害，甚至具有---性。
鉴别：在选购紫菜时，可以用打火机在紫菜附近加热，若紫菜变成绿色，则为真的紫菜;反之，回收过期麦片，没有任何颜色变化，则为海藻染色冒充的。
包括一些牛奶本应含有的营养素同样都很低，而且还添加了很多成分。比如说草莓味的，就用了草莓味的香精，颜色则用什么胭脂红等调配出来的。这样的饮品虽然比碳酸饮料要好一些，但仍然不建议经常喝，回收过期饼干，尤其是我们的---，对健康没有任何促进作用。
麦片≠燕麦片
很多人以为麦片就是燕麦片，回收过期食品，其实这里面藏着商家的猫腻。纯燕麦是用燕麦粒轧制而成，形状比较完整，还有一些是经过速食处理的速食燕麦片有些散碎感，但仍能看出其原有形状。
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