大部分可能导致食物的---或霉菌(乳酸菌、酵母菌、产气气、多粘芽孢、曲霉菌等等上百种)在分解食物中蛋白质和糖分的过程中会产生大量的气体，如---、、氨气、烷等等，就是这些气体把包装袋“吹”成了气球。食物在包装前的灭菌过程中，回收过期麦片，微生物及芽苞尚未被完全，在包装完成后微生物大量繁殖，发生，自然就发生了包装袋鼓胀的问题。
二是闻味道
营养成分表
<食品安家标准预包装食品营养标签通则>（gb28050-2011）规定，强制标示的内容包括能量、营养素的含量及其占营养素参考值（nrv）的百分比。
nrv是“营养素参考值”的英文缩写，是专门用于食品营养标签的一项内容，是用来比较食品营养成分含量多少的一组参考值，是消费者选择食品时的一种营养参照尺度。
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